2024年02月
�}羽先と万�Ε宗璽�
冬��休業中に作った料理でコスパに優れたレシピがあったので、ご紹介をさせて頂きます。
（勿�b、�O分で考えたレシピでは無くてネット�屬能o開されているレシピです��）
�‐}羽先の�e焼き
�}羽先を魚焼きグリルで焼くだけなのですが、”パリパリ皮”と”効率化”のポイントが以下でした。
あ）間接�陲妊�ットするとグリル（��）に効率よく乗せられる
い）焼く�iにキッチンペーパーで水分をキチンとふき�Dる＆うっすらごま��を皮�`に塗る
う）グリル中��でじっくり（20分位）焼く
この3点を守るだけで本当に美味しくなります。
味��けは時�]なら”�e、コショーのみ”、拘るなら�旁�やニンニクなどを入れた�eだけに漬けるのが良かったです。
�△気気澆隆顛敷屬�
中華等で��いられる”ささみ（肉）に�g振って炒める”料理になりますが、ポイントは”甘辛だれ”。
�f国風のてりやきソースっぽくって美味でした。
・醤�� �j(lu┛)1
・みりん �j(lu┛)１
・�� �j(lu┛)１
・砂糖 小２（少な�`でも良いと思います）
・コチュジャン 小２
・いりごま 小２
・�D�� お好みで
コスパ的には�^ささみが優れてますが、肉なら何でも合うと思います。
後、水菜と�k緒に食べると��(g┛u)に美味しくなります。
殆ど、個人的な料理メモになってしましましたが、ご興味があればお試しください。
投�M�v：営業��
| �M達、富士工業株式会社は、 『��業を通して、����業�^とその家��の�饋肝��Cの�mせを�{求し、社会の発�t繁栄に貢献する』 を経営理念に掲げています。 �Q�|�]��のプロセス・����の最適管理に「��音�S」をお��めするその理�y(t┓ng)を�瑤辰討�ださい。 |
2024�Q02月01日 | このページのURL | コメント (0) | トラックバック (0) |
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